MENU - 1 MQ D'ORTO

dalla luna nuova del 10 marzo.

Cracker di lievito madre e indivia caramellata alla birra
(Succo di mela e luppolo)

Crema di carote cotte alla brace e polvere di aglio nero
(Succo di mela e carote)

Ditalini al farro, spuma di carciofi, pesto di frutta secca e yogurt
(Succo caldo di mela Calidun)

Minestra di lenticchie e borraggine
(Succo di mela puro Sonnenglanz)

Ananas arrosto
(Succo di mela di montagna e anasnas)

Torta di rabarbaro
(Succo di mela e menta)

I prezzi si intendono bevande escluse.
Alcuni piatti del menu possono essere scelti alla carta